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ピーマンとちくわとじゃがいものバター醤油炒め

副菜

ピーマンとちくわとじゃがいものバター醤油炒め
  • 投稿日2022/05/09

  • 調理時間10

コスパ◎!ピーマン、ちくわ、じゃがいもを使った 簡単おつまみ副菜レシピ(*^-^*) じゃがいものシャキシャキ感やピーマンの苦味もよく 味付けもバター醤油にレモン汁をプラスした さっぱりやみつきになる味付けです♪

材料4人分

  • ピーマン
    4個
  • じゃがいも
    1個
  • ちくわ
    2本
  • バター
    15g
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん、砂糖、レモン汁
    各小さじ1
  • A
    塩こしょう
    適量

作り方

ポイント

レモン汁は省いても大丈夫です♪

  • 1

    ピーマン、じゃがいも、ちくわは細切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにバターを加え中火で熱し、じゃがいもを炒める。

    工程写真
  • 3

    じゃがいもの全体に焼き目が付いてきたらピーマン、ちくわを加えしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、みりん、砂糖、レモン汁各小さじ1、塩こしょう適量を加え汁気がなくなるまでサッと炒める。

    工程写真
レシピID

436659

「じゃがいも」の基礎

「ピーマン」の基礎

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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History