レシピサイトNadia
    副菜

    大根と豆苗の和え物

    大根と豆苗の和え物
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/11/01

    • 更新日2016/11/01

    • 調理時間10分

    野菜が高い！そんな時には安定の豆苗を使って一品を！

    材料2人分

    • 大根
      5cm
    • 豆苗
      1パック
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1/2
    • A
      塩昆布
      ひとつまみ
    • 塩
      適量
    • すりごま
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    豆苗など緑の野菜を茹でる時はよく沸いた湯で。そして氷水ですぐによく冷やしましょう。そうすると鮮やかな緑色が保てます！

    • 1

      大根は千切りにして塩揉みしておく。しんなりしたら流水で軽く洗い、よく水気を絞る。

    • 2

      鍋に湯をたっぷり沸かし、豆苗をさっと茹でる。すぐに氷水で冷やし、冷めたら水気を切る。

    • 3

      A 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、マヨネーズ小さじ1/2、塩昆布ひとつまみを混ぜてと大根、豆苗とよく和え、ごまをかけて出来上がり！

    レシピID

    144101

    「和え物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「大根」の基礎

    榎本 美沙
    • Artist

    榎本 美沙

    *** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History