ズッキーニヌードルプラスで野菜もたっぷり！カルボナーラ

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 厚切りベーコン
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ズッキーニ
  1/2本
• にんにく
  1片
• バター
  10g
• A
  卵
  2個
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ3
• A
  牛乳
  50cc
• A
  塩こしょう
  適量
• 卵黄
  2個分
• こしょう
  適量

作り方

• 1

  厚切りベーコンを1cm程度の幅に切り、玉ねぎをくし切りにして半分の長さに、ズッキーニはピーラーで薄切りにしたものを半分の長さにしてから細く切る。にんにくをみじん切りにする。

• 2

  耐熱皿に玉ねぎ、ベーコン、にんにく、バターを入れてふんわりラップして600Wで2〜3分加熱する。

  
• 3

  冷凍うどんを電子レンジで袋に記載の時間加熱する。

• 4

  A 卵2個、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、粉チーズ大さじ3、牛乳50cc、塩こしょう適量を混ぜてソースを作っておく。

  
• 5

  2、うどん、ズッキーニ、ソースを熱いうちに混ぜ合わせる。

• 6

  器に盛り、卵黄をのせて、こしょうを挽いて混ぜながらどうぞ!

ポイント

ズッキーニヌードルは加熱しすぎないほうが食感よくおいしくいただけます！

作ってみた！

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