野菜たっぷり！夏野菜とん汁

材料4人分

• 豚肉(ロース/薄切り)
  50g
• ズッキーニ
  1/2本
• パプリカ
  1/2個
• オクラ
  4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• みそ
  大さじ3
• だし汁
  600cc

作り方

• 下準備
  ズッキーニ、パプリカは2〜3cmの角切りに、玉ねぎはくし切り、オクラは半分に切る。

• 1

  鍋にだし汁を沸かし、1を入れて1分ほど煮たら、豚肉を広げながら入れ、色が変わったらアクを取り除き、火を止める。

• 2

  みそを溶き入れて、お椀に盛る。

ポイント

豚肉が硬くならないよう、火が通ったらすぐに火を止めるようにします。

作ってみた！

質問