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    汁物

    野菜たっぷり!夏野菜とん汁

    • 投稿日2018/06/07

    • 更新日2018/06/07

    • 調理時間15

    オクラ、ズッキーニ、パプリカと夏野菜がたっぷり入った豚汁です。豚肉のビタミンBで夏バテ対策にも!

    材料4人分

    • 豚肉(ロース/薄切り)
      50g
    • ズッキーニ
      1/2本
    • パプリカ
      1/2個
    • オクラ
      4本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • みそ
      大さじ3
    • だし汁
      600cc

    作り方

    ポイント

    豚肉が硬くならないよう、火が通ったらすぐに火を止めるようにします。

    • ズッキーニ、パプリカは2〜3cmの角切りに、玉ねぎはくし切り、オクラは半分に切る。

    • 1

      鍋にだし汁を沸かし、1を入れて1分ほど煮たら、豚肉を広げながら入れ、色が変わったらアクを取り除き、火を止める。

    • 2

      みそを溶き入れて、お椀に盛る。

    レシピID

    298939

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