主菜
もやしニラ玉のきのこそぼろあんかけ
15分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質30.2g
- たんぱく質26.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ニラともやしのシャキシャキに トロッと玉子！ お手軽豚ひき肉と 旬のきのこで旨味アップな だしあんかけが絡んで ご飯のおかわり必須です！！ 調味料はだしあんかけだけ！ フライパン１つでバッチリ決まる 野菜たっぷりのお財布にも優しい 美味しい簡単おかずが出来ました。
作り方
下準備
ニラは根元の部分は細かく刻み、葉の部分は2〜3cmの長さに切る。 もやしは洗って水切りする。 しめじは小房に分ける。
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を、強火で熱し、ニラともやしを炒め塩コショウ少々(分量外)で軽く下味をつける。
- 2
ボウルに卵をわっていれ、よくほぐし、炒めたもやしとニラを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を大さじ1熱しニラ玉を焼く。片面が焼けたらひっくり返し両面焼いてお皿にとる。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ一を入れて中火に熱する。ニラの根元の部としめじ、豚ひき肉を炒める。
- 5
肉の色が変わり、火が通ったらオタフクだしあんかけと水大さじ2〜3を入れて少々伸ばし、ニラ玉にかけて出来上がり。
ポイント
＊今回はオタフクソース『だしあんかけ』を使って作っています。これ1本であんかけが手軽にできて超便利！ぜひおすすめです。
レシピID：380139
更新日：2019/09/17
投稿日：2019/09/17
