エスニック☆パリパリ大根サラダ

15

2020.12.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402623

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

大根がシャキシャキうまい!
いくらでも食べれそう☆
エスニックな香味油と
スイートチリソースに
カリカリの揚げワンタンの皮が
おつまみにもってこいですよ~!
揚げ物の付け合わせにも年中おススメの
大根サラダです!!

    材料

    4人分
    大根 10㎝
    香草 1/2束(またはみつ葉)
    紫玉ねぎ 1/8個
    シューマイの皮 4~5枚(餃子の皮でもOK)
    クミンシード 小さじ1/2
    スイートチリソース 大さじ1~2
    サラダ油 大さじ1/2
    レモン 2切れ
    マヨネーズ 適量

    作り方

    ポイント

    *スパイスがなくても全然おいしいですよ!
    1. ・大根は薄い細切りにして、水にさらしてパリッとさせる。
      ・紫玉ねぎは極薄くスライスして、水にさらす。
      ・香草は洗って水切りし、キッチンペーパーで水けをふき取る。
    2. フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、シューマイの皮をこんがり焼く。
    3. お皿に、水をよく切った野菜を盛り付けておき、クミンシードを加えて香りが立ったら油ごとサラダに回しかけ、シューマイの皮をのせる。
    4. レモンを添えて、スイートチリソース、マヨネーズをお好みでかけていただきます。
    3 26

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