エスニック☆パリパリ大根サラダ

材料4人分

• 大根
  10㎝
• 香草
  1/2束(またはみつ葉)
• 紫玉ねぎ
  1/8個
• シューマイの皮
  4～5枚(餃子の皮でもOK)
• クミンシード
  小さじ1/2
• スイートチリソース
  大さじ1～2
• サラダ油
  大さじ1/2
• レモン
  2切れ
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は薄い細切りにして、水にさらしてパリッとさせる。 ・紫玉ねぎは極薄くスライスして、水にさらす。 ・香草は洗って水切りし、キッチンペーパーで水けをふき取る。

• 1

  フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、シューマイの皮をこんがり焼く。

  
• 2

  お皿に、水をよく切った野菜を盛り付けておき、クミンシードを加えて香りが立ったら油ごとサラダに回しかけ、シューマイの皮をのせる。

  
• 3

  レモンを添えて、スイートチリソース、マヨネーズをお好みでかけていただきます。

  

ポイント

＊スパイスがなくても全然おいしいですよ！

作ってみた！

質問