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    副菜

    エスニック☆パリパリ大根サラダ

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    大根がシャキシャキうまい! いくらでも食べれそう☆ エスニックな香味油と スイートチリソースに カリカリの揚げワンタンの皮が おつまみにもってこいですよ~! 揚げ物の付け合わせにも年中おススメの 大根サラダです!!

    材料4人分

    • 大根
      10㎝
    • 香草
      1/2束(またはみつ葉)
    • 紫玉ねぎ
      1/8個
    • シューマイの皮
      4~5枚(餃子の皮でもOK)
    • クミンシード
      小さじ1/2
    • スイートチリソース
      大さじ1~2
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • レモン
      2切れ
    • マヨネーズ
      適量

    作り方

    • 下準備
      ・大根は薄い細切りにして、水にさらしてパリッとさせる。 ・紫玉ねぎは極薄くスライスして、水にさらす。 ・香草は洗って水切りし、キッチンペーパーで水けをふき取る。

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      フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、シューマイの皮をこんがり焼く。

      エスニック☆パリパリ大根サラダの工程1
    • 2

      お皿に、水をよく切った野菜を盛り付けておき、クミンシードを加えて香りが立ったら油ごとサラダに回しかけ、シューマイの皮をのせる。

      エスニック☆パリパリ大根サラダの工程2
    • 3

      レモンを添えて、スイートチリソース、マヨネーズをお好みでかけていただきます。

      エスニック☆パリパリ大根サラダの工程3

    ポイント

    *スパイスがなくても全然おいしいですよ!

    作ってみた!

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