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    副菜

    ケチャップ味が食べやす~い!大豆の煮もの

    • 投稿日2021/01/14

    • 更新日2021/01/14

    • 調理時間15

    大豆の煮もののレパートリーに ケチャップ味にしてみてはいかがですか? 子供にもなじみのある 懐かしいケチャップの味は 大人にも子供にも万人受けのおかず! 冷めても美味しく、 お弁当にも彩りよくておすすめです。

    材料4人分

    • 蒸し大豆
      1袋
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 人参
      1/4本
    • ベーコン
      30g
    • コーン
      大さじ3(缶・冷凍なんでも可)
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      1/2カップ
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      ウスターソース
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ1
    • パセリ・粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    *今回は、マルチパックの蒸し大豆を使っています。

    • ・玉ねぎは1㎝角切り、人参、ベーコンは1㎝四方の薄切りにする。

      ケチャップ味が食べやす~い!大豆の煮ものの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、人参、ベーコンを炒める。

      ケチャップ味が食べやす~い!大豆の煮ものの工程1
    • 2

      玉ねぎが透き通ったら、蒸し大豆・コーンとA 顆粒コンソメ小さじ1、水1/2カップを加えてフタをし、10分ほど煮る。

      ケチャップ味が食べやす~い!大豆の煮ものの工程2
    • 3

      B ケチャップ大さじ3、ウスターソース小さじ1を加えて3分ほど煮詰め、塩こしょうで味を調え火を止める。

      ケチャップ味が食べやす~い!大豆の煮ものの工程3
    • 4

      器にうつし、パセリ・粉チーズを散らす。

      ケチャップ味が食べやす~い!大豆の煮ものの工程4
    レシピID

    404817

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    「玉ねぎ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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