副菜

にんじんマヨサラダ

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火を使わずにあっという間にできちゃうレシピです。人参と自家製マヨを和えるだけ。お弁当用なので味は濃いめです。サンドイッチの具材にもいいですよ。

材料

  • 人参
    1本
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    粒マスタード
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    人参は斜め薄切りにした後、千切りにし、塩2つまみ(分量外)を絡めて置いておく。

  • 2

    調味料A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ1/2、砂糖小さじ2、酢小さじ1/2をまぜあわせ、1⃣に入れて和える。仕上げに乾燥パセリ(あれば)をあしらう。

ポイント

しっかりした味なので、お好みでマヨネーズの量を調節してください。

作ってみた!

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