汁物
じゃがいもとブロッコリーのミルクみそ汁
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間10分
ごろごろ、ほくほく野菜がうれしい。 いつものおみそ汁に＋牛乳。カルシウム補給にもピッタリで、まろやかでやさしい味わいに味噌汁になりました。牛乳との相性の良いじゃがいもとブロッコリーを、お味噌でまとめました。お味噌汁は自由な組み合わせで楽しめるのが良いですね。和風の献立にも、洋風の献立にも合う一品です。合うようにぜひとも温かいうちにお召し上がりください。 エネルギー：105kcal たんぱく質：6.0g 脂質：4.4g 炭水化物：14.6g 食物繊維量：5.8g 食塩相当量：1.0g
材料2人分
- 水1カップ
- 成分無調整牛乳3/4カップ
- じゃがいも1玉( １００g)
- ブロッコリー60g
- 味噌大さじ1/2
- コンソメ小さじ1/2
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
＊ブロッコリーは、ほうれん草でもおいしくお作りいただけます。 ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です。 おいしく仕上がりますように。
- 準
使用した材料はこんな感じになります。
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
片手鍋に水、じゃがいも、コンソメを入れて火にかける。煮立ったら、ブロッコリーを入れふたをして3〜5分煮る。
- 3
じゃがいもに火が通ったのを確認してから成分無調整牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。火を止めて味噌を溶き入れる。器に盛り、黒こしょうをふる。
レシピID
447170
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管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
