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    主菜

    豚バラ大根のうま塩昆布炒め

    • 投稿日2023/11/14

    • 更新日2023/11/14

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)342Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    15分でスピードおかず!これはごはんが止まりません…!! たまにはこんな塩系豚バラ大根はいかがでしょうか。豚バラ肉の脂と塩昆布のうま味を吸った大根にお箸が進む…!ささっと出来て、主な食材は2つ・調味料は1つと、とーっても簡単なのに、家族からも喜ばれる♩大人は七味を振ってピリ辛にして味わうのがおすすめ。 たんぱく質:12.5g 脂質:30g 炭水化物:7.5g 食物繊維量:2.3g 食塩相当量:1.5g

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 大根
      1/6本(175g〜225g)
    • 塩昆布
      15g
    • 大さじ1
    • しょうが
      5g
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで、焼き縮みを防ぐことができます *エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。

    • 使用した、だいたいの材料はこちらです。

      工程写真
    • 1

      大根は7〜1cm幅のいちょう切りにする。しょうがは千切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを軽く炒める。1を加え、こんがりきつね色の焼き目をつけるようにして片面を3分ほど焼く。

      工程写真
    • 3

      豚バラ薄切り肉を加えて、さらに色が変わるまで炒める。

      工程写真
    • 4

      塩昆布、酒を加えて、全体を炒め合わせる。お好みでねぎをふる。

      工程写真
    レシピID

    470663

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2023/11/19 09:44

      今話題の電子レンジ鍋で作りました!大根に豚バラ甘み、塩昆布がしみて美味しいです

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    管理栄養士ぶんちゃん
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    管理栄養士ぶんちゃん

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    大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等

    「料理家」という働き方 Artist History