主菜
豚バラ大根のうま塩昆布炒め
投稿日2023/11/14
更新日2023/11/14
調理時間20分
カロリー（1人分）342Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
15分でスピードおかず！これはごはんが止まりません…！！ たまにはこんな塩系豚バラ大根はいかがでしょうか。豚バラ肉の脂と塩昆布のうま味を吸った大根にお箸が進む…！ささっと出来て、主な食材は2つ・調味料は1つと、とーっても簡単なのに、家族からも喜ばれる♩大人は七味を振ってピリ辛にして味わうのがおすすめ。 たんぱく質：12.5g 脂質：30g 炭水化物：7.5g 食物繊維量：2.3g 食塩相当量：1.5g
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 大根1/6本(175g〜225g)
- 塩昆布15g
- 酒大さじ1
- しょうが5g
- ごま油大さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
＊豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで、焼き縮みを防ぐことができます ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。
- 準
使用した、だいたいの材料はこちらです。
- 1
大根は7〜1cm幅のいちょう切りにする。しょうがは千切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを軽く炒める。1を加え、こんがりきつね色の焼き目をつけるようにして片面を3分ほど焼く。
- 3
豚バラ薄切り肉を加えて、さらに色が変わるまで炒める。
- 4
塩昆布、酒を加えて、全体を炒め合わせる。お好みでねぎをふる。
レシピID
470663
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管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
