副菜
餃子の皮で作る「鮭と菜花のキッシュ」ほうれん草でも♪
投稿日2020/12/13
更新日2020/12/13
調理時間25分
クリスマスに、お正月に、おもてなし・・・と、役に立つレシピです。 キッシュといっても、今回は、餃子の皮を使います！
材料6人分
- 鮭120g
- なばな（ほうれん草、春菊、ブロッコリーなんどでも）適量
- 豆乳100㎖
- 卵1個
- 塩・胡椒各少々
- 餃子の皮（大判）6枚
- 溶けるチーズ適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
シリコンの型に餃子の皮を敷くと、くっつかず取り出しやすいです。 焼く時間は、目安です。オーブントースターでも焼くことはできます。 お弁当のおかずにも良いです。
- 1
鮭は一口大に切り塩・胡椒をふる。なばな（ほうれん草、春菊、ブロッコリーなんどでも）は2㎝幅に切る。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を焼く。 横で、なばなも軽く炒める。
- 2
ボウルに卵、豆乳、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる卵
- 3
耐熱の容器に餃子の皮（大判）を敷き、①、②、溶けるチーズを入れて、オーブン180度で15分くらい焼く。
レシピID
403024
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川端寿美香
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
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日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得