2022/10/24
35分
副菜料理教室で出汁を取るのに、たくさん使った肉厚の昆布を冷凍しておいて、大好きな昆布の佃煮を作りました。寿司用に作って冷凍していた椎茸の含め煮も、一緒に入れて煮て、「椎茸昆布」になりました。
川端寿美香
プロフィール
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。...
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