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【時短・簡単】たことアーモンドのぽん酢のカルパッチョ

10

2020.05.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID390971

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

明石では、美味しい「明石たこ」が出回ってきています。これからの季節には、最高の食材です。
ここでは、生たこから自分でさばいて茹でましたが、もちろん、茹でてあるもので構いません。

カルパッチョ 勝手に応援プロジェクト 魚介のおかず 関西から愛をこめて 時短 きゅうり 簡単レシピ お酒に合う おもてなし たこ ビールに合うおつまみ ワインに合う アーモンド 二日酔い パーティー 簡単 カルパッチョ トマト 魚のおかず ヘルシー ポン酢 アーモンドダイス 魚料理 サク飯 おつまみ

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材料2人分
茹でたこ(足) 2本分
A
柑橘系のぽん酢 大さじ2
A
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
アーモンド 10粒
トマト 1/4個
きゅうり 5㎝
ペッパー類 少々
作り方
Point!
茹でたこの足を切るときに、出来れば、波型に切ると、味の馴染みがよいです。 野菜類も、お好きななものをトッピングしてください。 アーモンドの他に、クルミやピーナッツなどでもOK!(生の場合はローストしてください) ペッパーは、普通の胡椒でいいです。 普通のぽん酢にレモン汁、柚子汁などを入れても美味しいです。
  1. 茹でたこ(足)は薄く切る。
    A

    柑橘系のぽん酢 大さじ2、エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

    を合わせる。
  2. 器に薄く切った茹でたこ(足)を、あまり重ならないように並べる。
  3. トマト、きゅうりは5㎜角、アーモンドは粗く砕いて、①の上にのせる。
  4. ②の上全体にA

    柑橘系のぽん酢 大さじ2、エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

    をかけ、ペッパー類をふる。
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