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ご飯、おかず、麺にも♪肉味噌

15

2020.06.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID393384

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

万能な作り置きレシピで、教室でも人気です。(肉料理も時々やっております)
そのままでも、アレンジしても、美味しい一品です。
冷凍も可能なので、とても便利です。

豚ひき肉 オイスターソース 冷凍保存 ご飯に合う 時短 シニア 生姜 フライパン お弁当 豚ひき肉 玉ねぎ 肉料理 ピーマン おかず 子供 簡単 味噌 作り置き 肉味噌 サラダ油 にんにく ご飯が進む ひき肉

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材料4人分
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
A
にんにく 1片
A
生姜 10g
サラダ油 大さじ1
ピーマン 1個
B
50㎖
B
鶏ガラスープ 小さじ1
B
赤みそ 大さじ2
B
オイスターソース 小さじ2
B
豆板醬 小さじ1/2
B
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
オイスターソースが無ければ、濃口醬油で代用可能です。 豆板醬、砂糖はお好みで加減してください。 冷凍保存の場合は、汁気を残して、汁ごと冷凍するとよいでしょう。
  1. 玉ねぎ、<span>A</span><p>にんにく 1片、生姜 10g</p>、ピーマンをみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油、<span>A</span><p>にんにく 1片、生姜 10g</p>を入れて、香りが出たら、
    玉ねぎを加え、透明に玉ねぎなるまで炒める。
  3. ①に豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
    ピーマンをさらに加え、さっと炒める。
  4. <span>B</span><p>水 50㎖、鶏ガラスープ 小さじ1、赤みそ 大さじ2、オイスターソース 小さじ2、豆板醬 小さじ1/2、砂糖 小さじ1</p>を合わせて、②に回しかけ、汁気が無くなるまに詰める。
4 94

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