ご飯、おかず、麺にも♪肉味噌

Name: ご飯、おかず、麺にも♪肉味噌
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚ひき肉
Ingredients: 豚ひき肉 300ｇ; 玉ねぎ 1個; にんにく 1片; 生姜 10ｇ; サラダ油 大さじ1; ピーマン 1個; 水 50㎖; 鶏ガラスープ 小さじ1; 赤みそ 大さじ2; オイスターソース 小さじ2; 豆板醬 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1

15分

川端寿美香

2020.06.11

分類主菜

調理時間： 15分

ID 393384

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

万能な作り置きレシピで、教室でも人気です。（肉料理も時々やっております）
そのままでも、アレンジしても、美味しい一品です。
冷凍も可能なので、とても便利です。

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材料4人分

	豚ひき肉	300ｇ
	玉ねぎ	1個
A	にんにく	1片
A	生姜	10ｇ
	サラダ油	大さじ1
	ピーマン	1個
B	水	50㎖
B	鶏ガラスープ	小さじ1
B	赤みそ	大さじ2
B	オイスターソース	小さじ2
B	豆板醬	小さじ1/2
B	砂糖	小さじ1

作り方

Point!

オイスターソースが無ければ、濃口醬油で代用可能です。
豆板醬、砂糖はお好みで加減してください。
冷凍保存の場合は、汁気を残して、汁ごと冷凍するとよいでしょう。

玉ねぎ、A
にんにく 1片、生姜 10ｇ
、ピーマンをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油、A
にんにく 1片、生姜 10ｇ
を入れて、香りが出たら、
玉ねぎを加え、透明に玉ねぎなるまで炒める。
①に豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
ピーマンをさらに加え、さっと炒める。
B
水 50㎖、鶏ガラスープ小さじ1、赤みそ大さじ2、オイスターソース小さじ2、豆板醬小さじ1/2、砂糖小さじ1
を合わせて、②に回しかけ、汁気が無くなるまに詰める。

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