豆乳仕立ての汁なし担々麺

• 10分

材料2人分

• 中華麺（冷やし用）
  2食分
• 豚ひき肉
  150g
• A
  にんにく（すりおろし）
  1片分
• A
  しょうが（すりおろし）
  1片分
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  ごまらー油
  小さじ1
• みそ
  大さじ1
• ねりごま白
  大さじ1
• 豆乳（無調整）
  100ml
• ごまらー油
  適量
• 香（かおり）いりごま白
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  耐熱ボウルに豚肉、Aを入れて混ぜあわせ、ボウルにそって肉をのばす。

  
• 2

  ラップをせずに電子レンジ（600W）で4分加熱し、みそ、ねりごまを加えて肉をほぐすように混ぜる。

  
• 3

  表示通りに茹でた中華麺を流水にとって水気をしっかりときる。皿に盛る。

  
• 4

  【3】に【2】をかけ、豆乳を注ぐ。お好みで小口切りにした小ねぎ、ごまらー油、香(かおり)いりごま白を散らす。

  

ポイント

肉だねをボウルにそってのばして水分を飛ばすようにレンジ加熱します。

作ってみた！

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