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豆乳仕立ての汁なし担々麺

  • 2017.07.04

  • 170004
  • 主食
    豆乳仕立ての汁なし担々麺
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    コメント

    ピリ辛肉みそはレンジで簡単に!
    豆乳を加えたまろやかな味が麺にからみ、後味は「ごまらー油」でピリっと辛く。
    ピリ辛肉みそは、中華麺以外にも豆腐、ごはんなどアレンジが楽しめます。

    材料2人分

    2食分
    150g
    A 1片分
    A 1片分
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    100ml
    適量
    適量
    適量
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    耐熱ボウルに豚肉、Aを入れて混ぜあわせ、ボウルにそって肉をのばす。

    2

    ラップをせずに電子レンジ(600W)で4分加熱し、みそ、ねりごまを加えて肉をほぐすように混ぜる。

    3

    表示通りに茹でた中華麺を流水にとって水気をしっかりときる。皿に盛る。

    4

    【3】に【2】をかけ、豆乳を注ぐ。お好みで小口切りにした小ねぎ、ごまらー油、香(かおり)いりごま白を散らす。

    ポイント

    肉だねをボウルにそってのばして水分を飛ばすようにレンジ加熱します。

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