副菜
ポリポリ！スタミナきゅうり
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間5分(冷やす時間を除く)
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（140）
きゅうりだけでできる火を使わない＆ポリ袋で作る簡単野菜のおかずです。 にんにくとしょうがの香味野菜で食が進む♪食材の水分が多い野菜でも純正ごま油濃口で味が薄まりにくくなります。味がしっかりと馴染んだ翌日はさらに美味しくいただけます。
材料3人分（3～4人分）
- きゅうり2本
- 塩小さじ1/2強
- A純正ごま油濃口小さじ2
- A香(かおり) いりごま(白)小さじ2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- Aしょうが(すりおろし)小さじ1
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
ポリポリの食感を重視する場合は輪切りで。なるべく早くいただきたい場合はたたききゅうりにするのがおすすめです。
- 準
きゅうりはピーラーで所々剥き、0.8cm程度の幅で輪切りにする。
- 1
ポリ袋にきゅうり、塩を入れてなじませる。A 純正ごま油濃口小さじ2、香(かおり) いりごま(白)小さじ2、にんにく(すりおろし)小さじ1、しょうが(すりおろし)小さじ1、酢小さじ1を加えてポリ袋を抑えて全体を混ぜる。
- 2
冷蔵庫で15分以上おく。
レシピID
395225
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。