定番料理もバランスよく！管理栄養士の1週間献立

定番！肉じゃが献立。 たっぷり根菜を使った主菜なので、副菜、汁物には葉物野菜や海藻を取り入れました！ 〜作業工程〜 ①肉じゃが ②マリネ ③お吸い物 肉じゃがを煮込みながら、マリネを作って冷やしておきます。お吸い物も作ってください。

定番！ぶりの照り焼き献立！ 主菜に野菜がなく、あっさりな味なので、副菜はまろやかな野菜たっぷりサラダにしました。 根菜類は汁物で♡ 〜作業工程〜 ①けんちん汁 ②サラダ ③ぶりの照り焼き けんちん汁を煮込みながら、サラダを作って冷やしておきましょう。 ぶりに下味をつけている間に、けんちん汁を仕上げます。最後にぶりを焼きましょう。

とろり美味しい揚げだし豆腐献立。 主菜に野菜を使わない分、副菜でしっかり取り入れました！ 〜作業工程〜 ①酢の物 ②きんぴら ③揚げだし豆腐 酢のものは作って冷やしておきます。豆腐の水切りや切り干し大根を戻したりを同時に進めて、揚げ出し豆腐のつゆまで作ったら、きんぴらを仕上げて、豆腐を揚げましょう。

ガッツリとんかつ献立！ 高カロリーだし、とんかつソースの塩分も高めなので、副菜や汁物でバランスをとりました。 〜作業工程〜 ①ポリポリ酢 ②すまし汁 ③とんかつ 酢の物は早めに作って冷やしておきます。②③はどちらでもいいのですが、器用な方でしたらとんかつを揚げながらすまし汁を作りましょう。

あっさりなさばの塩焼きに、まろやかなサラダとピリッとおいしい味噌汁をつけたバランス献立。 〜作業工程〜 ①ポテトサラダ風 ②塩焼き ③味噌汁 ポテトサラダ風を作って冷やしている間に、塩焼きを焼きながら味噌汁を作ります。

ボリューム満点オムライスに、しっかり野菜の副菜とスープでバランス献立を作りました！ 〜作業工程〜 ①コールスロー ②スープ ③オムライス ごはんを炊きながら、サラダやスープを作ります。 オムライスの具材を作って、ごはんが炊けたらオムライスを仕上げます。

ほっこり落ち着く煮物献立。 塩分、糖を使っているので、副菜は塩分を控えつつ食材はヘルシーな野菜にしました！ 味のバランスも抜群♡ 〜作業工程〜 ①筑前煮 ②おかかマヨネーズ ③じゃこ炒め 筑前煮を煮込みながら、パパッと簡単副菜を作ってください。