砂ずりとブロッコリーの相性抜群♡ にんにくで香り高い炒め物です。 お酒のおつまみやお弁当のおかずに♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
お酒を加えしっかりと蒸し焼きにすることで 砂ずりの臭みを取ってくれます。 味の素®を入れてうま味UP♡ ぜひ作ってみてください(^^♪
・ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。 ・にんにくはみじん切り。
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り)を熱し、香りが出てきたら砂ずり(筋を取ったもの)を炒める。両面に焼き色がついたら、酒を加え蓋をして弱火~中火で5分蒸し焼きにする。
A 塩ひとつまみ、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、味の素®2振りを加え、水分を飛ばすように中火~強火で炒める。
鍋肌にしょうゆを流し、全体に絡める。
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2022/03/09 17:34
2022/03/09 16:58
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。