『具だくさん』さつまいもとなすのお味噌汁

20分

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2021.06.01

分類汁物

調理時間： 20分

ID 413857

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

味の素様『ほんだし』を使ったおうち満菜みそ汁です。
具だくさんで、栄養たっぷり♡
冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れて、作りましょう！

材料

2人分

	なす	1本
	さつまいも	1/2本
	にんじん	1/4本
	大根	80g
	ほうれん草	1/2袋
	水	350cc
	顆粒和風だし	小さじ1
	合わせみそ	大さじ2

作り方

ポイント

さつまいもは、電子レンジで加熱しておくと
時短で作ることができます。

・なす・さつまいもは半月切りにする。
・にんじんは輪切りにし、飾り切りをする。
・大根はいちょう切りにする。
・ほうれん草は5cm幅に切る。
鍋に、水・顆粒和風だし・なす・さつまいも・にんじん・大根・ほうれん草を入れ、弱火で加熱する。
さつまいもが柔らかくなったら、合わせみそを溶かしいれ、ひと煮立ちさせ、火を止める。

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