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    汁物

    『具だくさん』さつまいもとなすのお味噌汁

    • 投稿日2021/06/01

    • 更新日2021/06/01

    • 調理時間20

    味の素様『ほんだし』を使ったおうち満菜みそ汁です。 具だくさんで、栄養たっぷり♡ 冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れて、作りましょう!

    材料2人分

    • なす
      1本
    • さつまいも
      1/2本
    • にんじん
      1/4本
    • 大根
      80g
    • ほうれん草
      1/2袋
    • 350cc
    • 顆粒和風だし
      小さじ1
    • 合わせみそ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    さつまいもは、電子レンジで加熱しておくと 時短で作ることができます。

    • ・なす・さつまいもは半月切りにする。 ・にんじんは輪切りにし、飾り切りをする。 ・大根はいちょう切りにする。 ・ほうれん草は5cm幅に切る。

    • 1

      鍋に、水・顆粒和風だし・なす・さつまいも・にんじん・大根・ほうれん草を入れ、弱火で加熱する。

    • 2

      さつまいもが柔らかくなったら、合わせみそを溶かしいれ、ひと煮立ちさせ、火を止める。

    レシピID

    413857

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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