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『具だくさん』さつまいもとなすのお味噌汁

汁物

『具だくさん』さつまいもとなすのお味噌汁
  • 投稿日2021/06/01

  • 調理時間20

味の素様『ほんだし』を使ったおうち満菜みそ汁です。 具だくさんで、栄養たっぷり♡ 冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れて、作りましょう!

材料2人分

  • なす
    1本
  • さつまいも
    1/2本
  • にんじん
    1/4本
  • 大根
    80g
  • ほうれん草
    1/2袋
  • 350cc
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • 合わせみそ
    大さじ2

作り方

ポイント

さつまいもは、電子レンジで加熱しておくと 時短で作ることができます。

  • ・なす・さつまいもは半月切りにする。 ・にんじんは輪切りにし、飾り切りをする。 ・大根はいちょう切りにする。 ・ほうれん草は5cm幅に切る。

  • 1

    鍋に、水・顆粒和風だし・なす・さつまいも・にんじん・大根・ほうれん草を入れ、弱火で加熱する。

  • 2

    さつまいもが柔らかくなったら、合わせみそを溶かしいれ、ひと煮立ちさせ、火を止める。

レシピID

413857

「味噌」の基礎

「大根」の基礎

「にんじん」の基礎

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maina (米山真衣)
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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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