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\困ったときの副菜に/ ピリ辛コチュジャンの旨みときゅうりの相性抜群! 今回は鶏むね肉と合わせて、かさ増ししています♪ お酒のアテにもぴったりな一品です(^^) 冷蔵保存 : 1〜2日程度(なるべく早くお召し上がりください)
鶏むね肉は、ささみや豚しゃぶでも代用できます💓 電子レンジ加熱後はとても熱いので 気をつけながらほぐしてください! また、鶏肉の水分はなるべく拭き取ってから、きゅうりと調味料と混ぜてください。
きゅうりは叩いて食べやすい大きさに割っておく。
耐熱ボウルに鶏むね肉・A 酒小さじ1、塩ひとつまみを入れ、ラップをして、600wの電子レンジで3分加熱し、中まで火が通ったら、ほぐす。
ボウルに、B コチュジャン小さじ2、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4を入れ、泡立て器で混ぜたら、鶏むね肉・きゅうりを加えて和える。
器に盛り、刻みのりを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。