【鶏とじゃがいものトマトクリーム煮】牛乳で♡煮込み10分！
投稿日2023/05/25
更新日2023/05/25
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼主菜20分／ 牛乳で作るあっさりとした味わい♡ とても簡単なトマトクリーム煮です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g程度)
- じゃがいも3個
- マッシュルーム6個(しめじやまいたけでもＯＫ)
- A塩こしょう少々
- Aにんにくチューブ小さじ1/4
- 小麦粉大さじ2
- Bカットトマト缶1/2缶(200g)
- B牛乳100cc
- Bコンソメ顆粒小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- Bにんにくチューブ小さじ1/4
- B塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ・パセリお好みで
作り方
ポイント
◎鶏肉に小麦粉をつけてから焼くことで、とろとろ柔らかく仕上がります。 ◎じゃがいもは事前に電子レンジ加熱することで時短で作れます。
- 準
◎鶏もも肉は一口サイズに切り、A 塩こしょう少々、にんにくチューブ小さじ1/4を揉み込む。 ◎じゃがいもは皮を剥き、乱切りにする。 ◎マッシュルームは半分の大きさに切る。
- 1
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
じゃがいもを加熱している間に、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小麦粉をまぶした鶏もも肉を皮目から焼いていく。
- 3
鶏肉に焼き色がついたら、じゃがいも・マッシュルームを加え、さっと炒める。
- 4
B カットトマト缶1/2缶、牛乳100cc、コンソメ顆粒小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4、塩こしょう少々を加え、蓋をして弱中火で10分煮込む。
- 5
器に盛り、粉チーズ・パセリを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
