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\主菜20分/ 牛乳で作るあっさりとした味わい♡ とても簡単なトマトクリーム煮です。
◎鶏肉に小麦粉をつけてから焼くことで、とろとろ柔らかく仕上がります。 ◎じゃがいもは事前に電子レンジ加熱することで時短で作れます。
◎鶏もも肉は一口サイズに切り、A 塩こしょう少々、にんにくチューブ小さじ1/4を揉み込む。 ◎じゃがいもは皮を剥き、乱切りにする。 ◎マッシュルームは半分の大きさに切る。
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
じゃがいもを加熱している間に、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小麦粉をまぶした鶏もも肉を皮目から焼いていく。
鶏肉に焼き色がついたら、じゃがいも・マッシュルームを加え、さっと炒める。
B カットトマト缶1/2缶、牛乳100cc、コンソメ顆粒小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4、塩こしょう少々を加え、蓋をして弱中火で10分煮込む。
器に盛り、粉チーズ・パセリを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。