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お箸が止まらない!明太じゃがバター炒め

副菜

お箸が止まらない!明太じゃがバター炒め
  • 投稿日2022/01/12

  • 調理時間15

ほっくほくのじゃがいもにバターの香り&明太子のプチプチの食感と塩気がベストマッチ! 一口サイズで食べやすく、一瞬でなくなるほどの美味しさです。 明太子をサッと絡めるように炒めることで、色んな食感が楽しめるようにしたことも、美味しさのポイント。 お米やお酒のお供に間違えなしの一品です◎

材料2人分

  • アラスカ産明太子
    50g
  • じゃがいも
    大1個(約200g)
  • バター(有塩)
    5g
  • パセリ(みじん切り)
    適量

作り方

ポイント

★じゃがいもの皮はお好みで剥いてください。 ★明太子にしっかり火を入れたいときは、工程3で追加で加熱してください。 ★パセリはなくても美味しいです。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらす。水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。 アラスカ産明太子は、1.5cm幅ほどに切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにバター(有塩)を入れて中火で温め、レンジで加熱したじゃがいもを入れ、表面がこんがりするまで焼く。

    工程写真
  • 3

    火を止めたら、アラスカ産明太子を加えて余熱でサッと炒める。

    工程写真
  • 4

    器に盛り、お好みでパセリ(みじん切り)をふる。

    工程写真
レシピID

426479

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maki(まき)

簡単時短レシピならお任せ! □10分以内で作れる「幸せごはん」 □材料2つから「本格スイーツ」 普段は給食調理師として、 離乳・乳幼児食・職員の食事を作ってます♪ 【子どもから大人までやみつき】 そんなレシピを目指しています📝✨ 調理師 | パティシエ | ひとり暮らし アレルギー対応等、ご相談ください◎ (お急ぎの方はInstagramのDMへ📩)

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