主菜
なすの冷製
投稿日2018/07/05
更新日2018/07/05
調理時間15分
暑い夏、冷たく冷やしたなすがいくらでも食べられる！ごま油の効いたニンニク醤油に浸けたなす、とっても美味しい。
材料3人分
- なす2個
- ニンニク1片
- 醤油大さじ2.5
- ごま油大さじ1
- 米酢大さじ1
- グラニュー糖小さじ1
- 塩
- 胡椒
- 揚げ油適量
- 青ネギ少々
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- Artist
ヒラノ クミコ
ワインエキスパート&フランス料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級
