副菜
水なすとトマトのサラダ、バジル風味
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間5分(水なすに塩をして置く時間は除く)
生で食べられる水なすは、和風仕立てが多いのですが、洋風でも美味しいレシピを考えたくて、作ってみました。
材料3人分
- 水なす１本
- 塩少々
- トマト半個
- バジルの葉大7枚
- オリーブオイル大さじ１
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- Artist
ヒラノ クミコ
ワインエキスパート&フランス料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級
