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水なすとトマトのサラダ、バジル風味

水なすとトマトのサラダ、バジル風味
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5分
水なすに塩をして置く時間は除く
  • エネルギー50kcal
  • 炭水化物3.8g
  • 脂質4.0g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生で食べられる水なすは、和風仕立てが多いのですが、洋風でも美味しいレシピを考えたくて、作ってみました。

材料3人分

  • 水なす
    １本
  • 塩
    少々
  • トマト
    半個
  • バジルの葉
    大7枚
  • オリーブオイル
    大さじ１
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    水なすは2cm角くらいに切って、塩で軽く揉み込み、５分程置く。水が出てきたら、水を切る。

  • 1

    トマトは１cm角に切る。バジルの葉は千切りにする。

  • 2

    水なす、トマト、バジルをボウルに和える。オリーブオイルを回しかけ、よく混ぜる。器に盛る。

ポイント

水なすは塩をしたら水が出るのですが、水をしっかり切って食べて下さい。

レシピID：396003

更新日：2020/08/03

投稿日：2020/08/03

作ってみた！

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ヒラノ　クミコ
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ヒラノ　クミコ

料理家、ワインエキスパート

  • J.S.A.ワインエキスパート
  • WSET level3
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