切って漬けるだけ！ご飯や麺に合う！【野菜のさっぱり漬け】
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
夏に食べたくなるさっぱりとした具沢山の野菜おかずです！ 野菜を漬けるタレは、『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』と酢だけ！ さっぱりとして濃いめの味付けなので、ご飯やそうめんなどの麺類にかけて食べるととても美味しいです♪ これからの夏にさっぱりと食事をしたい時は、ぜひこちらのレシピを試してみてください！
材料4人分
- きゅうり2本
- 長芋150g
- みょうが3本
- ピーマン3つ
- ミニトマト5個
- かいわれ大根1パック
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ6
- A酢、三温糖各大さじ1
- 塩適量
- 白ゴマ適量
作り方
ポイント
★冷蔵保存：2日 ★たくさん野菜を漬けたい場合は、倍量で作ってください！ ★はじめは漬けダレが少なく感じるかもしれませんが、混ぜて漬けることで野菜の水分が出てちょうどいい量になります！ ★かいわれ大根の辛味が苦手な方は、大根や他の野菜で代用可能です！ #キッコーマンタイアップ
- 準
きゅうりをサッと洗い流す。きゅうりの全体に塩をふりかけて、両手の手のひらで上下に動かしながら擦り付け、塩を洗い流す。
- 1
きゅうり、長芋、みょうが、ピーマンは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは４等分にし、かいわれ大根は横半分に切る。
- 2
容器にA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ6、酢、三温糖各大さじ1と白ゴマを入れて混ぜ、１を全て入れて和える。落としラップをし、冷蔵庫で半日冷やす。
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ