赤い野菜のヘルシーサラダパフェ

15

2018.09.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 345416

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

トマトをメインに赤系の野菜を使ったヘルシーなサラダパフェです。
栄養満点のスーパーフード「キヌア」を食感のアクセントに加えました。
ナンプラーをほんのり効かせたドレッシングでエスニック風に。

    材料2人分
    トマト 1個
    赤パプリカ 40g
    紫キャベツ 2枚
    キヌア 10g
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    オリーブ油 大さじ2/3
    A
    ナンプラー 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    野菜はラディッシュや紫たまねぎを加えてもおいしいです。
    ドレッシングはフレンチドレッシングなどでもおいしくいただけます。お好みでアレンジしてみてください。
    1. キヌアは熱湯で約10分ゆでてザルにあげ、水気を切る。
    2. トマトと赤パプリカは角切りにして、紫キャベツは千切りにする。
    3. A

      レモン汁 大さじ1、オリーブ油 大さじ2/3、ナンプラー 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々

      を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
    4. グラスに紫キャベツ2/3量を入れて、トマトを半量のせる。
      キヌアの半量をその上にのせて、パプリカをのせる。
      残りのキヌアをのせて、紫キャベツ、トマトを順にのせれば出来上がり。
      ドレッシングをかけていただく。
    5 28
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パフェ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。