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簡単!ハロウィンサラダパフェ

15

2019.10.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID381031

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

どこにでもある材料で、簡単に作れるハロウィン仕様のサラダパフェです。
野菜嫌いな子どもさんも喜んで食べてくれるかも^^

サラダ ごま 冷凍 野菜 パプリカ ハロウィン マヨネーズ 一口 きゅうり かぼちゃ くるみ チーズ にんじん トッピング トマトケチャップ 簡単 子供 レンジ 千切り

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材料2人分
かぼちゃ 200g
くるみ 15g
A
マヨネーズ 小さじ2
A
少々
きゅうり 1本
にんじん 1/2本(正味70g)
B
ふたつまみ
B
砂糖 小さじ1/2
B
お酢 小さじ1/2
ミックスビーンズ(水煮) 100g
プチトマト 2個
スライスチーズ 1枚
パプリカ(黄) 適量(あれば)
作り方
Point!
・かぼちゃはホクホクしたものを使用してください。冷凍かぼちゃは水分量のむらが少ないのでおすすめです。
・お好みの野菜、余っている野菜で自由にトッピングしてください。
・好みのドレッシングをかけても。
  1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで4分加熱する。
    皮は取り除いてからつぶし、刻んだくるみとA

    マヨネーズ 小さじ2、塩 少々

    を混ぜる。
  2. にんじんは皮をむいてスライサーで千切りにし、B

    塩 ふたつまみ、砂糖 小さじ1/2、お酢 小さじ1/2

    で和えてしばらくおき、出てきた水分を絞る。
  3. きゅうりは飾り用に長さ約5㎝のスティックを2本作って取っておく。
    残りを7㎜角のさいの目に切り、塩少々(分量外)をかけてしばらくおき、出てきた水分をきる。
  4. グラスに、③のきゅうり、ミックスビーンズ(水煮)、②のにんじんの順に入れ、1のかぼちゃサラダとプチトマト、スティック状に切ったきゅうりとパプリカ(黄)をのせる。
  5. スライスチーズを、つまようじでお化けの形にくり抜き、4にのせる。
    黒ゴマ(分量外)の目をのせ、トマトケチャップをつまようじの先に付けてほっぺを書く。
4 20
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