生ハムとチコリのサラダ

材料2人分

• チコリ
  1個
• 生ハム
  60g
• ミニトマト
  4個
• カマンベールチーズ
  1/2個
• A
  リンゴ酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• A
  食物油
  大さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  チコリは1枚ずつはがして、大きいものは半分に切る。 ミニトマトは半分に切って、カマンベールチーズは4等分に切る。

• 2

  A リンゴ酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々、食物油大さじ2を順に混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 3

  器に1と生ハムを盛り付けて、ブラックペッパーを散らす。 2をかけていただく。

ポイント

カマンベールチーズはモッツァレラチーズでもおいしいです。 ドレッシングは作りやすい分量です。 残ったドレッシングは他のサラダにご活用ください。

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