Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *なすとツナのとろみケチャップ煮*

    *なすとツナのとろみケチャップ煮* 3分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 我が家のアジの南蛮漬け

    我が家のアジの南蛮漬け 4分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 和えるだけで美味♪「大人のカニカマタルタルサラダ」

    和えるだけで美味♪「大人のカニカマタルタルサラダ」 4分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 小麦粉不用*もやしと豚こまの絶品お好み焼き風*

    小麦粉不用*もやしと豚こまの絶品お好み焼き風* 11分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 14分前

    306人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ミルクティーのスフレフロマージュ

60
スイーツの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.17

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID367356

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ふわふわのスフレチーズケーキに濃厚なミルクティーを加えました。

スイーツ オーブン ミルク 牛乳 卵黄 紅茶 チーズ バター クリームチーズ スフレチーズケーキ 手作りおやつ 濃厚 薄力粉 卵白 メレンゲ ケーキ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(直径15㎝の丸型1台分)
クリームチーズ 150g
無塩バター 20g
卵黄 2個分
牛乳 90ml
紅茶(ティーバック) 3袋
薄力粉 20g
卵白 2個分
グラニュー糖 50g
セルフィーユ(あれば) 適量
作り方
Point!
一晩冷蔵庫で休ませた方が美味しくいただけます。 紅茶はミルクと相性の良いアッサムを使用しました。 他にもミルクと相性の良いウバやアールグレイでも。
  1. クリームチーズと無塩バターは室温に戻しておく。
    薄力粉はふるう。
    ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
    オーブンは150度に予熱する。
    湯せん用のお湯を用意する。
  2. 鍋に牛乳を入れて鍋肌がふつふつとする程度に温めて、紅茶を加えてふたをして約4分蒸らす。
    ティーバックを取り出して冷ましておく。
  3. ボウルにクリームチーズと無塩バターを入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
    卵黄を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。
    ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせて、1を2回に分けて加えて混ぜる。
  4. 別のボウルに卵白を入れてグラニュー糖を一つまみ加えて泡だて器で泡立てる。ふんわりしてきたら残りのグラニュー糖を2回に分けて加えて泡立てる。角が少しおじぎするくらいの固さが目安。
  5. 2に3のメレンゲの1/4量を加えて泡だて器で混ぜてなじませる。
    残りのメレンゲも加えて、泡を消さないようにゴムベラで底から大きく返すように混ぜる。
  6. 型に流し入れて天板にのせ、天板に湯を1㎝程度はる。
    150度に温めたオーブンで約40分湯せん焼きにする。
  7. 粗熱が取れたら型から外して冷まし、冷蔵庫で冷やす。
    器に盛り、セルフィーユを飾る。切り分けていただく。
18 204
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  7. PR 【PR】お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

鍋×onlinecooking (5) チーズ×豆類 (4) オーブン×美肌・美容/簡単 (3) クリームチーズ×鶏ささ身 (3) ケーキ×黒砂糖 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) スフレチーズケーキ×生クリーム (3) バター×アーモンドの日 (3) ミルク×黒糖 (3) メレンゲ×適糖生活 (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 手作りおやつ×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 油×セージ (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3) 牛乳×丼 (3) 紅茶×酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3)
もっと見る

「スフレチーズケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents