副菜
焼きナスとみょうがの味噌マスタード和え
15分
- エネルギー28kcal
- 炭水化物5.9g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日にぴったりなさっぱりとしたおかずです。
作り方
- 1
ナスは竹串で数か所穴をあけ、グリルで焼く。焼き上がりは竹串がすっと通ればOKです。(7~8分ほど) 焼けたら一旦冷水にとって冷まし、皮をむく。
- 2
焼きなすを一口大に切ってボウルに入れる。縦半分に切って薄くスライスしたみょうがと小口ネギを入れ、A 合わせ味噌小さじ１、マスタード（練りからし可）小さじ１で和える。 冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
