副菜
おかずになる！スパイシーなにんじんグラッセ。
15分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質0.8g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レストラン等の付け合わせに出て来る甘いだけのグラッセではありません。 スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにも、お弁当にもどうぞ。
作り方
- 1
にんじんは１センチ位の輪切りにする。
- 2
たっぷりのお湯(分量外)でにんじんを茹でる。 弱火で１０分位です。 竹串がスッと刺さればOKです。
- 3
茹でたにんじんをザルに上げ、同じ鍋ににんじんを戻し入れてA バター25g、砂糖大さじ1、塩二つまみ、白胡椒小さじ1/2を入れて汁気が無くなるまで弱火で煮る。
ポイント
おもてなしの一品にする場合は、面取りをした方がいいと思います。 汁気が無くなるまで煮る時に、形が崩れますのであまり触らない様にして下さい。
レシピID：145298
更新日：2016/12/27
投稿日：2016/12/27
