おかずになる!スパイシーなにんじんグラッセ。

15

2016.12.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 145298

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

レストラン等の付け合わせに出て来る甘いだけのグラッセではありません。
スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにも、お弁当にもどうぞ。

    材料

    4人分
    にんじん 中2本
    A
    バター 25g
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    二つまみ
    A
    白胡椒 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    おもてなしの一品にする場合は、面取りをした方がいいと思います。
    汁気が無くなるまで煮る時に、形が崩れますのであまり触らない様にして下さい。
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    1. にんじんは1センチ位の輪切りにする。
    2. たっぷりのお湯(分量外)でにんじんを茹でる。
      弱火で10分位です。
      竹串がスッと刺さればOKです。
    3. 茹でたにんじんをザルに上げ、同じ鍋ににんじんを戻し入れてA

      バター 25g、砂糖 大さじ1、塩 二つまみ、白胡椒 小さじ1/2

      を入れて汁気が無くなるまで弱火で煮る。
    13 211

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