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    生姜のパウンドケーキ。

    • 投稿日2017/03/06

    • 更新日2017/03/06

    • 調理時間50

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    生姜の香りがふわっと香るパウンドケーキです。 ジンジャーピールは、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144873 ジンジャーピールが無くてもOKです。

    材料25×6×6cmのスリムパン型を使用しています。

    • A
      薄力粉
      120g
    • A
      ベーキングパウダー
      4g
    • グラニュー糖
      100g
    • 2個
    • バター
      120g
    • 生姜のすりおろし
      10g
    • ジンジャーピール
      20g

    作り方

    ポイント

    ジンジャーピールを入れない場合は、生姜のすりおろしをもう少し増やしてもいいと思います。 生姜のすりおろしは市販のチューブの物でもOKです。

    • 1

      A 薄力粉120g、ベーキングパウダー4gを合わせてふるっておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      砂糖を入れてよく擦り混ぜる。 ジンジャーピールは刻んでおく。

      工程写真
    • 4

      溶いた卵を数回に分けて入れて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      ふるっておいた粉を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      生姜のすりおろしと刻んでおいたジンジャービールを入れて混ぜる。

      工程写真
    • 7

      クッキングシートを敷いた型に流し入れる。 170度のオーブンで40~45分位焼く。

      工程写真
    • 8

      焼けたら型から外して、ケーキクーラーの上において粗熱を取る。

      工程写真
    • 9

      ラップをして冷蔵庫で2~3日寝かせるとしっとりと美味しく出来上がります。

      工程写真
    レシピID

    147017

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    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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