トマトとキクラゲの中華炒め。

5

2017.07.12

分類主菜

調理時間: 5分(キクラゲを戻す時間は省く。)

ID 171919

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

野菜たっぷりのおかずです。
お肉は使用していませんが、キクラゲを入れてますのでコリコリと食べ応えがあります。

    材料

    2人分
    トマト 1個
    キクラゲ 5~6g
    小松菜 1/2束
    A
    50cc
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    B
    片栗粉 小さじ2
    B
    小さじ2
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    強めの火加減でサッと炒めて下さい。
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    1. キクラゲは戻しておく。
    2. トマトはくし切りにし、戻したキクラゲは食べやすい大きさに切る。
      小松菜は3~4センチの長さに切る。
    3. A

      水 50cc、鶏ガラスープの素 小さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を合わせておく。
      B

      片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

      も合わせておく。
    4. フライパンにごま油を入れて熱し、キクラゲを炒める。
      小松菜も入れて炒める。
    5. 合わせておいたA

      水 50cc、鶏ガラスープの素 小さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を入れて絡める様に炒める。
    6. トマトを入れてサッと炒める。
    7. 合わせておいたB

      片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

      でとろみをつける。
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