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【基本の和食】牛肉のしぐれ煮。

10
常備菜の
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2018.07.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID328662

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

基本の和食です。
生姜たっぷりの牛肉のしぐれ煮は常備菜にぴったりです。

常備菜 フライパン もう一品のおかず・小鉢 時短 シニア 簡単レシピ おもてなし 生姜 お弁当 簡単料理 しぐれ煮 簡単 常備菜 子供 基本の和食 和食 作り置き 味醂 牛肉 ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 甘辛 おつまみ 簡単時短 子供に人気/男子が大好き/簡単
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材料4人分
牛切り落とし肉 200g
生姜 25g
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ3
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1と1/2
作り方
Point!
牛切り落とし肉は赤身の場合は、細かく切った方が固くなりにくいですね。 煮汁を全部煮切ってしまうとパサパサになるので、少しだけ残して作っています。 お好みで変更して下さい。
  1. 生姜は千切りにする。
    牛切り落とし肉は大きければ切っておく。
  2. フライパンにA

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2

    と切っておいた牛肉、生姜を入れて火をつける。
  3. 煮汁が少し残る位まで煮詰めたら出来上がり。
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