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《基本の和食》厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。

Name: 《基本の和食》厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 厚揚げ(絹揚げ); 出し汁; 醤油; みりん; 砂糖

5分

きよみんーむぅ

煮ものの
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材料
作り方
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2018.11.26

分類副菜

調理時間： 5分

ID368562

きよみんーむぅ

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お味がしっかりとした煮物です。
煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。

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材料2人分

	厚揚げ(絹揚げ)	1パック
A	出し汁	200～250cc
A	醤油	大さじ1弱～大さじ1
A	みりん	大さじ1と1/2
A	砂糖	大さじ1

作り方

Point!

しっかりとカツオで出し汁を取ってるのですが、もし干し椎茸の戻し汁があれば、そちらの方がとっても美味しく出来上がります。今回は干し椎茸の戻し汁で作りました。大根やピーマンを入れても美味しくなります。

厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切っておく。
鍋にA
出し汁 200～250cc、醤油大さじ1弱～大さじ1、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1
を入れる。
厚揚げ(絹揚げ)を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
これくらい煮詰める。

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