副菜
《基本の和食》厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。
投稿日2018/11/26
更新日2018/11/26
調理時間5分
お味がしっかりとした煮物です。 煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
材料2人分
- 厚揚げ(絹揚げ)1パック
- A出し汁200～250cc
- A醤油大さじ1弱～大さじ1
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
しっかりとカツオで出し汁を取ってるのですが、もし干し椎茸の戻し汁があれば、そちらの方がとっても美味しく出来上がります。 今回は干し椎茸の戻し汁で作りました。 大根やピーマンを入れても美味しくなります。
- 1
厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切っておく。
- 2
鍋にA 出し汁200～250cc、醤油大さじ1弱～大さじ1、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を入れる。
- 3
厚揚げ(絹揚げ)を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
- 4
これくらい煮詰める。
レシピID
368562
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
