副菜
キャベツときゅうりの常備菜
投稿日2023/02/03
更新日2023/02/03
調理時間10分(塩もみ時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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簡単手間なし! あと一品食卓に欲しいときに。 冷蔵庫で3〜4日持つので、常備菜にぴったりです。
材料2人分
- きゅうり2本
- キャベツ1/4玉
- 塩小さじ2
- A塩昆布3〜4つまみ
- Aごまたっぷり
- Aごま油ちょろっと
- 紫蘇10枚
作り方
ポイント
キャベツは少し大きめに切ると、歯応えがあって食感が楽しめます。
- 1
きゅうりは薄切り、キャベツはざく切りにしザルに入れる。
- 2
切ったキャベツときゅうりに塩小さじ2をかけしんなりするまで揉み、20分ほど置く。
- 3
もみ洗いし、余分な塩を流したらギュッと絞る。
- 4
A 塩昆布3〜4つまみ、ごまたっぷり、ごま油ちょろっとを入れて、ざっくりと混ぜる。
- 5
千切りにした紫蘇をいれ、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。
レシピID
453609
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ