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冷凍皮付きポテトで作る簡単肉じゃが♫

10

2020.02.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID386393

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

冷凍皮付きフライドポテトを使えば、肉じゃがが簡単に作れます!フライドポテトはすでに加熱されているので、生のじゃがいもから煮るよりも早く出来上がります。さらにプリフライされていて、表面が固まっているので、煮崩れもしにくいです。甘めの味付けでご飯にもよく合います♫

肉じゃが じゃがいも アレンジ 和食 ポテト フライドポテト 冷凍食品
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材料2人分
冷凍皮付きフライドポテト(市販のもの) 200g
冷凍いんげん(市販のもの) 8本
豚肉(切り落とし) 100g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ1
A
めんつゆ(ストレート、濃縮タイプは希釈したもの) 150ml
A
みりん 50ml
作り方
Point!
冷凍皮付きフライドポテトを入れたら、崩れないように木べらでざっくり混ぜましょう。冷凍いんげんは最後に入れて、あまり火がかかり過ぎないようにしましょう。
  1. 玉ねぎは皮をむいて、薄めのくし切りにする。冷凍いんげん(市販のもの)は凍ったまま半分にカットする。
  2. 鍋にサラダ油をひき、中火で豚肉(切り落とし)と玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎが透明になったら、A

    めんつゆ(ストレート、濃縮タイプは希釈したもの) 150ml、みりん 50ml

    を加える。
  4. 煮立ったら、凍ったままの冷凍皮付きフライドポテト(市販のもの)を加える。軽く混ぜてから、フタをして3分ほど煮る。
    皮付きポテトが崩れないようにざっくりと混ぜ、全体に味がなじむようにする。
  5. 最後に冷凍いんげんを加えて、火を止めて余熱で解凍する(冷凍いんげんは火をかけすぎないように)。器に盛り付けて完成。
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