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【冷やすだけ】プチトマトのアールグレイマリネ

5
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2019.08.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID378606

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★アールグレイの香りを移したマリネです。

★漬けてすぐから食べられますが、冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

マリネ ワインビネガー アールグレイ すり鉢 もう一品のおかず・小鉢 オイル 野菜のおかず オリーブ 簡単レシピ おもてなし 胡椒 プチトマト バジル パーティー ワインに合うおつまみ マリネ トマト 作り置き 保存 おつまみ ヘルシー
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材料2人分
プチトマト黄色・緑色 各5個
A
アールグレイ茶葉 2g
A
ワインビネガー 大さじ3
A
砂糖 小さじ1
A
塩・コショウ 各少々
A
オリーブオイル 大さじ2
バジルの葉 2〜3枚
作り方
Point!
★アールグレイの茶葉は細かくすり潰さないと口当たりが悪くなります。 フードプロセッサーでは少量過ぎて刃にかからないので、ハンドブレンダーの方が良いと思います。
  1. ☆アールグレイの茶葉はすり鉢ですりつぶす。

    ☆プチトマトは大きければ半分に切る。
  2. A

    アールグレイ茶葉 2g、ワインビネガー 大さじ3、砂糖 小さじ1、塩・コショウ 各少々、オリーブオイル 大さじ2

    を順番に冷やしてプチトマト黄色・緑色を漬ける。
  3. 器に盛り、バジルの葉を添える。
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