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2019.09.04

分類デザート

調理時間: 15分

ID379681

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★さつまいもは薄く、薄〜くスライスして何度も水を変えて晒します。

【ヘルシーレシピ】
油で揚げずにヘルシーに、お皿にキッチンペーパーを敷いて水気を拭き取ったさつまいもを広げて600Wの電子レンジ2分➕2分
途中・取り出し、ペーパーに付かないように剥がしながら電子レンジで
ノンフライ

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材料(作りやすい分量です)
さつまいも 1本(200g)
揚げ油 適量
レモン塩 小さじ1(なければ塩でも大丈夫です。)
作り方
Point!
★水を何度か変えてさらすとアクが出ずに綺麗に揚がります。 ★仕上げにレモン塩を振りましたが普通のお塩でも大丈夫です^_^
  1. さつまいもは皮付きのまま、スライサーまたは包丁で薄く切り、水にさらす。
  2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、揚げ油を中温に熱しさつまいもをパリッとするまで揚げる。
  3. 仕上げにレモン塩を振る。
  4. レモン塩
    地中海マルタ島のフレーク塩にレモンの風味が付いています。
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