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2019.09.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID379793

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★天かす+青海苔+めんつゆで最強の組み合わせのクセになる美味しさです。

★レンコンや天かすにめんつゆをかけて、かかったところとカリカリのままのところがあると味に変化が出て美味しいですよ〜♪

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材料2人分
レンコン 130g
小麦粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
A
天かす 大さじ2
A
めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2
A
青海苔 2g
作り方
Point!
★レンコンは皮にも食物繊維が豊富に含まれているので、きれいに洗って皮付きのまま使うといいですね〜(^。^) ★めんつゆ2倍濃縮の場合には大さじ1+小さじ1にしてくださいね〜。
  1. ☆レンコンは皮をきれいに洗って、皮付きのまま1cm幅に輪切りする。

    ☆水にさらして水気を切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をふったレンコンを両面こんがりと焼く。
  3. 器に盛り、A

    天かす 大さじ2、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2、青海苔 2g

    をかける。
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