*カリカリスティックごぼう*やみつき簡単つまみ!レンジ下ゆで

15

2020.03.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 388204

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ごぼうのスティック揚げ
手に持ってサクサク食べられる【簡単おつまみ】お子様のおやつにも最適です!

*ごぼうの太さにより、薪割りのように太さを半分、又は四つ割りにして食べややすくしました。

    材料4人分
    ごぼう 150g(2本)
    A
    50ml
    A
    めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    片栗粉 適量(大さじ3〜4)
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    ★電子レンジで加熱した後に揚げています。短時間で揚げられるので、
    1. *ごぼうは太いところは四つ割り、細いところは半分に割り、7〜8cm長さに切る。
    2. 耐熱容器にごぼうとA

      水 50ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2、みりん 大さじ2

      を入れて電子レンジ〈600W〉で3〜4分ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。
      *竹串を刺して、スッと通れば大丈夫です。固い場合には30秒追加してください。
    3. ごぼうの周りに片栗粉をまぶす。
    4. フライパンに揚げ油を1cm入れて中温に熱し、ごぼうをカラリと揚げる。
    5. 器に盛り、お好みで塩・こしょうをふる。
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    コメント・感想 Comment
    268053 さん
    2020.05.02 00:25

    カリカリ食感が大好きな旦那に、大好評でした!思ったよりも食べ応えもあり、少しボリュームある副菜になったようです。今後もリピートしていきます!(*゚▽゚*)

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.05.02 09:05:21

    268053さん♡レシピをご覧くださり、早速作っていただきありがとうございました😊そうなんですよねーおつまみに持って食べられるようにスティックにしました(^^)これからの季節、ビールのおつまみに最高ですね♬これだけでお腹いっぱいになり、ごぼうの美味しさを見直しますね(^。^)塩・こしょうにしていますが、我が家はアレンジとして、粉チーズや青のり、カレー粉などでも楽しんでいます。旦那さまにも気に入っていただき、よかったですね♬私まで嬉しいです♡またリピートしてくださいね〜コメントありがとうございました😊💕

    ぷぷはな さん
    2020.03.22 19:08

    ちょっと地味な野菜という概念でしたが ごぼうがこんなに美味しいなんて感動です♡これは食べ出すと止まりません🐻いつも美味しいレシピを教えて下さりありがとうございます♬

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.03.23 21:22:03

    ぷぷはなさん♡こんばんは。 いつもありがとうございます😊 こちらも作ってくださりありがとうございましたʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ ごぼうって主役になれない感じですが、こちらもカリカリで揚げたては美味しいですよね🎵 片栗粉だけをまぶしましたが、粉チーズ加えたり、青海苔まぶしたりしても美味しいですよ♡食べ過ぎ止まらない→危険かもしれないですね。 いつも作ってくださりありがとうございます。 お写真も添えてくださり大変嬉しいです。また作ってみてくださいね(^^)

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