＊カリカリスティックごぼう＊やみつき簡単つまみ！レンジ下ゆで

材料4人分

• ごぼう
  150g(2本)
• A
  水
  50ml
• A
  めんつゆ〈3倍濃縮〉
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 片栗粉
  適量(大さじ3〜4)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ＊ごぼうは太いところは四つ割り、細いところは半分に割り、7〜8cm長さに切る。

• 1

  耐熱容器にごぼうとA 水50ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2、みりん大さじ2を入れて電子レンジ〈600W〉で3〜4分ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。 ＊竹串を刺して、スッと通れば大丈夫です。固い場合には30秒追加してください。

  
• 2

  ごぼうの周りに片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を1cm入れて中温に熱し、ごぼうをカラリと揚げる。

  
• 4

  器に盛り、お好みで塩・こしょうをふる。

  

ポイント

★電子レンジで加熱した後に揚げています。短時間で揚げられるので、

作ってみた！

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