Name: コロコロかわいい！パンプキンミニコロッケ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: クリームコロッケ
Ingredients: かぼちゃ 小1/4個; 牛乳 大さじ2〜3; マヨネーズ 大さじ1; ハム 3枚; たまねぎ 1/6個; バター 10g; 小麦粉 大さじ2; 卵 1個; パン粉 1カップ; 揚げ油 適量

2020.10.22

分類主菜

調理時間： 20分

ID 400412

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★電子レンジしたかぼちゃとハム、たまねぎを丸めてコロコロコロッケ！！
ハロウィンパーティーにも秋のお弁当にも可愛いのでぴったりです！！

★レンジしたかぼちゃに牛乳とマヨネーズでしっとりさせます。

★パンプキンシードはお好みで。
かぼちゃの種としておつまみのコーナーにもありますよ。

材料4人分(約10〜12個分)

	かぼちゃ	小1/4個(250g)
	牛乳	大さじ2〜3
	マヨネーズ	大さじ1
	ハム	3枚(60 g)
	たまねぎ	1/6個
	バター	10g
A	小麦粉	大さじ2
A	卵	1個
A	パン粉	1カップ
	揚げ油	適量

作り方

Point!

★かぼちゃの下処理電子レンジ時間
600Wで2分→500W 2分24秒

目安ですので竹串がすーっと通れば大丈夫です。

★ハムの他ひき肉やツナ缶やベーコンでもOKです◎

＊かぼちゃは種を取り、薄切りする。
＊ハムは1cm角に切る。
＊たまねぎはみじん切り。
耐熱容器にかぼちゃを入れ、上にベーコンをのせて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
さらに1分加熱して、牛乳、マヨネーズを加えてマッシュして混ぜる。
たまねぎとハムを耐熱容器に入れて、バターを加えて、電子レンジ〈600W〉で1分加熱して、かぼちゃと混ぜる。
ピンポン玉くらいの直径3cmのボールに丸めてA
小麦粉大さじ2、卵 1個、パン粉 1カップ
を順に付けていく。
揚げ油を中温（170度）に熱し、こんがりと揚げる。
器に盛り、好みでピックやパンプキンシードを飾る。

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