【大根消費】レンジだけで味がしみしみ！甘辛コクうま豚こま大根

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1(チューブの場合　2cm)
• A
  おろしにんにく
  小さじ1弱(チューブの場合　2cm)
• 大根
  300g
• B
  水
  200ml
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  豆板醤
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2(水小さじ2で溶く)
• 白ごま・大根葉
  適量(大根葉はさっと火を通す。)

作り方

• 下準備
  ☆豚こま切れ肉にA しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1弱で下味を付けておく。 ☆大根は2〜3mmのいちょう切りにする。 ☆大根葉はゆでて刻んでおく。

  
• 1

  耐熱ボウルに大根を入れて塩をまぶしてもみ、出てきた水気をしぼる。

  
• 2

  大根を入れた耐熱容器に、蓋またはラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。 ☆竹串を刺してみて固いようであれば、30秒ずつ追加する。

• 3

  豚肉とB 水200ml、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1を加えて、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  
• 4

  片栗粉を同量の水で溶いて加えて電子レンジ（600W）で1分加熱してとろみを付けたら出来上がり！！

  
• 5

  器に盛り、白ごま・大根葉を散らし、辛さが足りなければラー油などをお好みで足してください。

  

ポイント

★豆板醤は入れずに最後にラー油を辛味が好きな方だけかけてもいいですね〜(^｡^) ★大根の葉は付いていたので利用しましたが、無くても大丈夫です。

作ってみた！

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