2022/05/31
10分
汁物★【酸辣湯】の《酸》は酢・《辣》はラー油・《湯》はスープのこと。酸っぱい辛いスープです。★もやしをたっぷり入れて、ボリュームがあるのに満腹感のあるヘルシースープです。★これに中華麺を入れたらサンラータン麺になります。
2022/05/30
10分
主菜★【レンジで簡単!レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり!!★【レンジ茄子】なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。★なすは色が悪くなりますが肉味噌は作り置き保存が可能です。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル🆔396776https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
2022/05/29
10分
副菜★【中華味の調味料保存版】酢・しょうゆ・砂糖・ごま油=3:2:1:1これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。★具は彩りを考えて、赤(ハム)緑(きゅうり)黄(錦糸卵)黒(キクラゲ)これに春雨の白で5色です。全部揃わなくても大丈夫ですよ。★春雨を電子レンジで茹でる春雨サラダはこちらです。🆔412882https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/412882
2022/05/28
10分
主食★【食パンアレンジまるでメロンパントースト】ホットケーキミックスで簡単にメロンパンみたいなトーストで子どもたち大絶賛です。★食パンは6枚切りを使用しましたが、お好みで、またバターロールのような丸いパンに生地をかぶせてもまるでメロンパンになりますよ♡
2022/05/27
10分
主菜★【揚げない揚げなす・焼き厚揚げ】南蛮漬けです。南蛮漬けとは赤唐辛子とごま油を入れたしょうゆベースのタレにつけたものを言います。今回は薬味は長ねぎとしょうがを加えました。★フライパンで少ない油で揚げ焼きして漬けるだけです。薬味をたっぷり入れた美味しいタレです。
2022/05/25
3分
副菜★【懐かしい給食のピリ辛きゅうり】昔食べたことがある、懐かしい給食のピリ辛きゅうり。お子様でも作りやすいように輪切りにしました。調味料は「全て大さじ1」なので覚えやすいです。お子様と親子クッキングしても楽しめますね。★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。ごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。
2022/05/25
25分
デザート★七変化と言われる紫陽花いろいろな色がありますね~青色から紫色まで寒天で作りました。★紫陽花の色は土壌が酸性が多いところでは青色、アルカリ性のところでは紫色に咲きます。そんな紫陽花を寒天で作ったデザートです。★青色はかき氷シロップのブルーハワイを紫色は食用色素を使っていますが、ない場合には青色だけでも大丈夫です。
2022/05/23
20分
主菜🔶【耐熱性のポリ袋を使って】ひとつのお鍋で2品同時調理します。ボウルも使わず、ポリ袋のみ、お湯でゆでるだけで完成するレシピです。🔶最小限の水で、洗い物も出ずに同じ火力で2品できるので災害時などにも覚えておくと役立ちます。 🔶お米と水を入れてご飯をたいてオムライスにすることもできますよ。🔶【味付けはいつもの調味料】ケチャップ、ソースなどで味付け!デミグラスソースのみ用意してください。🔶牛肉はしっかり下味をつけて小麦粉でコーティングしてあるので、味がボケずに旨味を逃しません。
2022/05/23
3分
副菜★【やみつき悪魔のもやし】もやし1袋分ですが、1人で抱えて食べたいと家族に言われました。ヘルシーな糖質制限レシピです。★あと一品欲しい時にさっと作れて便利ですよ!!おつまみにもご飯のおかずにも^_^ビールもすすみますよご飯もすすみますよ〜♡★もやしは水に浸してからサッと炒めるとシャキシャキ感が残ります。★水に栄養が逃げない程度、3分くらい。この間に根を取ると時短にもなり、仕上がりも綺麗になります。
2022/05/21
5分
副菜★【メインのおかずになるほうれん草のナムル】ほうれん草というと、胡麻和え、お浸しが多いですよね〜。バター炒めも美味しいですが、副菜のイメージです。こちらは立派なおかずになりますよ。厚揚げでボリュームアップです。★【ほうれん草の美味しい茹で方】ビタミンは逃さずに、アクは抜く。50度のぬるま湯につけてシャキっとさせるのもポイントです。★【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】🆔392769https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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