人参しりしり マヨで炒めてコク旨！ウインナー＆コーン入り

材料3人分

• 人参
  1本(150g)
• ウインナーソーセージ
  2本
• コーン(缶詰)
  大さじ2
• 溶き卵
  1個分
• 麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1(2倍濃縮の場合は大さじ1と1/2)
• マヨネーズ
  大さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  人参は皮つきのまま薄切りにしてから２㎜位のせん切りにする。 ウインナーソーセージは５㎜幅の斜め切りにする。

  
• 1

  フライパンにマヨネーズと人参を入れ加熱する。

  
• 2

  人参がしんなりしてきたらウインナー・コーン(缶詰)・麺つゆ(3倍濃縮)を加え炒める。

  
• 3

  スペースを作り溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜる。 火を止めて全体にざっくり混ぜ合わせる。 器に盛り付け白ごまをふる。

  

ポイント

●普通のマヨネーズを使っています。 マヨネーズはカロリーの低いタイプだと焦げやすいことがあります。 ●工程4、卵をすぐに全体に混ぜず、１度いり卵を作ることによって、大きめの塊にしています。 ●2倍希釈の場合大さじ1と/2に代えてください。

作ってみた！

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