2024/06/07
5分
副菜あと一品に!火を使わないかんたんさっぱり副菜です。柚子胡椒を抜けば子供にも食べやすい!少し甘めの味付が野菜の旨味を引きだします。(柚子胡椒を抜く場合は醤油を小さじ1弱足してください。)(砂糖は大さじにぎゅっと入れてしまうと量が多くなりますのでご注意くださいね。 大さじ1の砂糖は9gです。)■このレシピを使った献立は和食献立がおすすめ。こってりした牛丼や生姜焼き、焼き魚などに合わせるのが良いですよ。もう一品副菜を作るなら「レンジ加熱で野菜蒸し」のような酸っぱくない、加熱したものがあると整います。
二階堂まなみ
料理教室主宰・料理研究家
プロフィール
企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家...
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