主菜
油揚げで♪揚げない和風コロッケ
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物42.3g
- 脂質18.7g
- たんぱく質15.2g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
裏返しにした油揚げで、外はカリッカリ、中はホックホクのコロッケに♪ コロッケの具はしらたき、えのきがたっぷりでヘルシーです！ 薬膳効果 じゃがいも...胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に えのき...食欲不振に、虚弱体質に 牛肉...足腰の強化に、無気力の改善に
作り方
下準備
しらたき、えのきは細かく切っておきます。- 1
牛ひき肉を炒めます。
- 2
1にしらたきとえのきを入れて炒めます。
- 3
火が通ったらA 砂糖小さじ4、醤油大さじ2、昆布茶か昆布だしの素小さじ4を入れて、水分が無くなるまで炒めておきます。
- 4
じゃがいもは茹でて潰します。ゃ
- 5
4の潰したじゃがいもに3の炒めたひき肉、しらたき、えのきを入れて良く混ぜ、塩胡椒で味味を調えます。
- 6
油揚げは半分に切って袋状にして裏返します。
- 7
裏返した油揚げの袋に5の具を詰めてつまようじで止めます。
- 8
フライパンにごま油を熱して両面カリッとこんがり焼いたら出来上がりです^_^
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