主食
アボカドとしらすと色々野菜のパスタ
投稿日2018/05/23
更新日2018/05/23
調理時間20分
しらすとアボカド、野菜がたっぷりなヘルシーなパスタです＾＾ 薬膳効果 〇アボカド…肝機能の改善、コレステロールの抑制に、 〇ブロッコリー…虚弱体質の改善、老化予防、がん予防に 〇玉ねぎ…血の滞りを解消、食欲不振、胃もたれ、生活習慣病予防に 〇にんにく…気血の巡りを改善、強壮、強精、抗菌、解毒、鎮静作用 〇しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える 〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、
材料4人分
- 玉ねぎ1個
- ブロッコリー1株
- アボカド2個
- にんにくスライス2かけ
- プチトマト10個
- シラス(釜揚げ)50g
- オリーブオイル大さじ4
- Aはちみつ小さじ2
- A塩コショウ少々
- Aレモン汁大さじ1
- A醤油小さじ4
- パスタ400g
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
ブロッコリーは茎も是非入れてください＾＾
- 準
ブロッコリーは小房にきって茹でておきます。 玉ねぎは薄切り、アボカドは角切りにしておきます。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくスライス、玉ねぎを炒めます。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、シラス、茹でたブロッコリー、アボカド、プチトマトA はちみつ小さじ2、塩コショウ少々、レモン汁大さじ1、醤油小さじ4を入れて炒めます。
- 3
パスタは塩を入れたお湯で茹であげ、2と絡め、仕上げに粉チーズを振ったら出来上がりです^^
レシピID
291054
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)