無水調理＊夏のカレー鶏じゃが＊

材料4人分

• 玉ねぎ
  2個
• じゃがいも
  300g
• オクラ
  10本
• トマト
  1個
• 鶏もも肉
  3枚
• A
  ダシダか鶏ガラスープの素
  大さじ1.5
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醬油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはくし切りにします。 じゃがいもは皮をむき小さいものは丸ごと、大きいものは半分に切ります。 オクラは斜めに半分に切ります。 トマトはくし切りにします。

• 1

  なべに、玉ねぎ、じゃがいも、大きめなひと口大に切った鶏もも肉と、A ダシダか鶏ガラスープの素大さじ1.5、カレー粉小さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、醬油大さじ1を入れ蓋をして中火で煮込みます。

• 2

  じゃがいも、鶏肉に火が通ったらオクラを入れ煮ます。

• 3

  仕上げにトマトを入れて一煮立ちさせたら出来上がりです^ ^

ポイント

トマトは最後に入れてサッと火を通します^ ^

作ってみた！

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