主菜
LODGEスキレットで！＊蓮根と豚こまと厚揚げのごま味噌煮＊
30分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物23.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質20.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
LODGEスキレットラウンドパンを使いました！ こっくりごま味噌が美味しい！ 優しい和食です^ ^ 薬膳効果 ＊豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ＊れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ＊厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
作り方
下準備
蓮根は1.5cmのいちょう切りにして酢水にさらしておきます。 厚揚げは縦半分に切り、1.5cm〜2cmに切ります。 A 酒大さじ2、みりん大さじ4、味噌大さじ3、すりごま大さじ4、醤油小さじ2、砂糖小さじ2は混ぜておきます。- 1
ラウンドパンにごま油(分量外)を熱し豚こま切れ肉を軽く炒めたらはじに寄せ、厚揚げ、蓮根を入れたらA 酒大さじ2、みりん大さじ4、味噌大さじ3、すりごま大さじ4、醤油小さじ2、砂糖小さじ2をまわしかけて、グラスカバーで蓋をしてたまにかき混ぜながら弱火で20分煮たら出来上がりです^ ^ お好みで仕上げのすりごまをかけてお召し上がりください!
作ってみた！
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